Let op de achtegrond links, een schitterende oude kar zelfs de handrem werkt nog!
vrijdag 7 oktober 2011
Circuit La Chatre
Kwartiertje rijden met een "gewone" auto vanaf ons, is er spanning, de geur van rubber 
dus een mekka voor de autoliefhebbers in elke catagorie.
Terug in de tijd
Het ligt in de bedoeling om bij "Geschiedenis" informatie te geven over de boerderij. Maar dat wordt werk voor bij de kachel. Even geduld dus.
dinsdag 20 september 2011
Sarzay
Het kasteel van Sarzay is gebouwd in de veertiende eeuw.
Vroeger had het kasteel 38 ronde torens en 3 torenbruggen.
Nu is het een van de meest bezochte historische monumenten van Frankrijk.
Vroeger had het kasteel 38 ronde torens en 3 torenbruggen.
Nu is het een van de meest bezochte historische monumenten van Frankrijk.
Vakantie bij Opa en Oma
Het mooiste is ieder jaar natuurlijk het bezoek van de kinderen en kleinkinderen.
Fay en Viggo vermaken zich uitstekend.
Dorpskerk
Saint-Priest-la-Marche is een gemeente in het departement Cher met ongeveer 230 inwoners.
Een mooie kleine kerk aan het begin van het dorp.
Padden
Soms kleine- en soms ook grotere dieren, dit is een Pad van ongeveer een hand groot.
woensdag 14 september 2011
Moe's Tuin
Riet wou altijd graag een moestuin hebben en die heeft ze nu.
Heel dikwijls is ze in haar lievelings-tuintje te vinden, werkend aan "haar" plantjes, het resultaat liegt er niet om, aardbeien, pepers, courgettes, paprika, tomaten, haricot verts, en nog veel meer.
Het levert allemaal een goede oogst op, en dat kan ook niet anders met de "groene vingers" van Riet.
Heel dikwijls is ze in haar lievelings-tuintje te vinden, werkend aan "haar" plantjes, het resultaat liegt er niet om, aardbeien, pepers, courgettes, paprika, tomaten, haricot verts, en nog veel meer.
Courgettesoep
Voor 4 personen 
Ingrediënten:
2 courgettes, in blokjes
1 liter groentenbouillon (van tablet)
1 stuk brie
100 g gerookte zalm, in snippers
2 eetlepels olie
1 ui, gesnipperd
Materialen:
staafmixer of keukenmachine
Bereidingswijze:
1. Verhit de olie in een grote (soep)pan en fruit de ui in de olie tot deze glazig ziet. Roer er de courgetteblokjes door en bak die nog 3 minuten mee op hoog vuur. Blijf de blokjes omroeren.
2. Schenk de kippenbouillon erbij, breng het geheel aan de kook en laat de courgette 10 minuten zachtjes doorkoken. Pureer de soep met de staafmixer of in de keukenmachine. Roer de slagroom erdoor en breng de soep op smaak met versgemalen peper.
3. Schep de soep in vier diepe borden en strooi in ieder bord een kwart van de zalmsnippers.
Tip:
Bak met de ui een paar fijngesneden blaadjes salie mee, voor een zachte, kruidige smaak.
Ingrediënten:
2 courgettes, in blokjes
1 liter groentenbouillon (van tablet)
1 stuk brie
100 g gerookte zalm, in snippers
2 eetlepels olie
1 ui, gesnipperd
Materialen:
staafmixer of keukenmachine
Bereidingswijze:
1. Verhit de olie in een grote (soep)pan en fruit de ui in de olie tot deze glazig ziet. Roer er de courgetteblokjes door en bak die nog 3 minuten mee op hoog vuur. Blijf de blokjes omroeren.
2. Schenk de kippenbouillon erbij, breng het geheel aan de kook en laat de courgette 10 minuten zachtjes doorkoken. Pureer de soep met de staafmixer of in de keukenmachine. Roer de slagroom erdoor en breng de soep op smaak met versgemalen peper.
3. Schep de soep in vier diepe borden en strooi in ieder bord een kwart van de zalmsnippers.
Tip:
Bak met de ui een paar fijngesneden blaadjes salie mee, voor een zachte, kruidige smaak.
De Hooizolder omgetoverd
De hooizolder was een grote ruimte die we graag wilde veranderen in verieping met een inloopkast, logeerkamer, 2e toilet, en een slaapkamer voor ons met een douche-americain.
Dat was natuurlijk niet zo eenvoudig, alleen met enthousiaste hulp van heel veel mensen is het geworden wat het nu is.
Wij zijn trots op onze talloze helpers en ook op het resultaat.
Notre Rêve (onze droom), is inmiddels een gezellige Fermette (boerderij) geworden, waar we heel graag zijn, en niet alleen wij, dat blijkt uit ons gastenboek.
Dat was natuurlijk niet zo eenvoudig, alleen met enthousiaste hulp van heel veel mensen is het geworden wat het nu is.
Wij zijn trots op onze talloze helpers en ook op het resultaat.
Notre Rêve (onze droom), is inmiddels een gezellige Fermette (boerderij) geworden, waar we heel graag zijn, en niet alleen wij, dat blijkt uit ons gastenboek.
Appel Stoofperenstroop
1 1/2 kilo appels
150 gram suiker
sap van 1 citroen
appelsap
Was de peren, snijd ze in vieren en verwijder de klokhuizen.
Doe de peren in een pan met een bodempje appelsap, de suiker en het citroensap en kook ze op laag vuur tot moes.
Leg een vochtig gemaakte passeerdoek in een vergiet, zet dit op een pan en laat zo de perenmoes een nacht uitlekken.
Knijp en wring de volgende dag de doek met moes heel goed uit.
Meet het opgevangen sap af en kook het in tot er nog 1/8 van over is.
Schenk de stroop in goed schoongemaakte en met kokend water nagespoelde potten en sluit deze goed af, zet ze omgekeerd op een dubbelgevouwen theedoek en laat ze afkoelen.
Bewaar de potten op een droge, koele plaats.
Doe de peren in een pan met een bodempje appelsap, de suiker en het citroensap en kook ze op laag vuur tot moes.
Leg een vochtig gemaakte passeerdoek in een vergiet, zet dit op een pan en laat zo de perenmoes een nacht uitlekken.
Knijp en wring de volgende dag de doek met moes heel goed uit.
Meet het opgevangen sap af en kook het in tot er nog 1/8 van over is.
Schenk de stroop in goed schoongemaakte en met kokend water nagespoelde potten en sluit deze goed af, zet ze omgekeerd op een dubbelgevouwen theedoek en laat ze afkoelen.
Bewaar de potten op een droge, koele plaats.
De start van de blog.
Hallo, vandaag 14 september 2011, maken wij een begin met een blog om jullie op de hoogte houden van leuke, gekke, interessante belevingen in en rond onze Fermette. Ook kun je hier recepten vinden van lekkere gerechten, produkten uit de moestuin van Riet.
Abonneren op:
Posts (Atom)